comme j’aime pas faire forcément comme tout le monde, voilà un petit plat assez vite réalisé et vraiment très bon. on oublie les tradition et on s’ouvre à l’expérimental.

ingrédients pour deux personnes:

1 oignons rouge
1 ou 2 grosses pomme de terre rouge
5 gousses d’ail
3 ou 4  gros sanguins (ou plus si c’est des pitchouns)
du curry, de la sauce viandox, du poivre, du sel, du persil, de l’huile d’olive
du parmesan
  • faire bouillir 125g de riz
  • faire revenir les oignons coupés en rondelles et les ails en gousse avec de l’huile d’olive. écraser les gousses une fois assouplies, puis les mettre de coté dans un saladier
  • dans la même poêlle sans rajouter de gras faire dégorger les sanguins, quand ils deviennent tout souple, rajouter du persil et les mettre de coté avec l’ail et l’oignon, puis emmincer tout ça.
  • faire cuire les pommes de terres coupés en pommes sautés avec une bonne rasade d’huile d’olive.
  • normalement le riz a fini de cuire, l’égouter, assaisoner de viandox, de curry (une bonne dose), mettre du parmesan, du poivre.
  • mélanger le tout saler et servir chaud, bon appétit

pour la couleur des oignons et des patates, je ne suis pas raciste, mais c’est ce que j’ai dans mon bac à légume et c’est très bon comme ça. en tout cas ceux qui ont gouté en ont repris à en essayer le fond du plat!!

la prochaine fois j’illustrerais de magnifiques photos mon article.

 

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  1. jamie dit :

    goustot sort de se corp ! ! ! !

    ca chamge un peut des articles abituelles ! ! ! !

    a quand la recette du genep’a la guigui !

  2. les3coupaings dit :

    et il cuisine, en plus !!! Nous, on veut gouter ! La saison des combats culinaires commence… ça va faire mal. à quand le prochain we à la montagne ? mm

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